Mon côté Traiteur C’EST L’ETE ! le 4 juillet fut la dernière soirée de la saison Je remercie à Jérôme de Côté Crêpes, de m’avoir confié son lieu. J’ai pu mesurer la manière de gérer un restaurant de cette taille, et aussi un challenge pour moi, de mon autonomie ! A la fois : […]
Du 13 au 16 avril 19, Je mets en avant l’art japonais de mon ancien chef Osaka Maki, sushi, crunch rol, maki california, maki vegie, poke bowl… à St André les Alpes (04) Exceptionnellement, je propose une cuisine pas de mon pays, mais de mon ancien chef Osaka, un passionné, où l’art est dans votre […]